De winterse rust is voorbij. Tussen januari en maart hebben we tienduizenden zaadjes laten kiemen onder gestuurd licht in de kiemkamer, en op dit moment lopen alle vijf de productiehallen op vol vermogen. Voor wie er nog nooit is geweest: een goede kwekerij is in deze periode een organisme — alle delen werken tegelijk, ieder gewas heeft zijn eigen ritme, en geen dag is hetzelfde.
De Big Five in volle gang
Onze paprika's hebben de geënt-fase achter de rug. Ras 'Maranello' (rood, blok) en 'Ariane' (oranje, snack) zijn beide doorgegroeid en ontwikkelen nu hun eerste echte bladparen. Komkommer geënt op robuuste onderstam staat gepland voor levering vanaf week 16. De aubergine is laat dit jaar — wat warmer in de afgelopen weken, dus we lopen ongeveer drie dagen voor op vorig jaar.
Het zaadje weet alles. Wij geven het de tijd, het juiste licht, en daarna kijken we toe. — Gert-Jan, hoofdteler
Vollegrond — het lente-team rolt
Eikenbladsla, ijssla, broccoli, koolrabi en spitskool staan klaar in afharding, de laatste fase voor levering. Het afharden gebeurt door 's nachts de temperatuur te laten dalen en overdag de tocht aan te zetten — dit went de planten aan de buitenomstandigheden waar ze straks in hun klantenkas of vollegrond terechtkomen. Een plant die slecht is afgehard verliest 5-10% van zijn vitaliteit bij verplanting; een goed afgeharde plant pakt onmiddellijk door.
Wat we deze week leveren
- Week 13–14: vroege bladgewassen voor glasteelt — rucola, spinazie, postelein
- Week 15: kruiden in 12 cm potten gaan open — basilicum, peterselie, koriander
- Week 16: eerste paprika- en komkommerleveringen voor de glasteelt
- Week 17–18: kool, sla en selderij voor de vollegrond
Een woord aan onze telers
Voor onze klanten in Nederland, België en Duitsland: het seizoen ligt op schema. Mocht je je ras- of leverweekselectie nog willen aanpassen, plaats die aanvragen graag via het klantenportaal, dan kunnen we tijdig schuiven. Wie nog geen account heeft kan er een aanvragen — verkoop neemt binnen één werkdag contact op.
We zijn dankbaar voor jullie vertrouwen tijdens deze overgangsperiode. Het werk dat in 1951 begon door Theo Jongerius zetten we voort onder de naam Eten Bij Beelen — onveranderd in vakmanschap, scherper in onze biologische koers. Bedankt voor het meedenken, meedoen, en in sommige gevallen het meegroeien.